Gemüsefond

Gemüsefond	50%	66%	Std.	130%	150%	200%	300%

Rapsöl	25	33	50	65	75	100	150
Zwiebeln geschält	75	99	150	195	225	300	450
Knoblauch, geschält	2,5	3,3	5	6,5	7,5	10	15
Lauch, grün	100	132	200	260	300	400	600
Knollensellerie	100	132	200	260	300	400	600
Stangensellerie	50	66	100	130	150	200	300
Karotten	100	132	200	260	300	400	600
Weißkohl	50	66	100	130	150	200	300
Fenchel	25	33	50	65	75	100	150
Kohlrabi	25	33	50	65	75	100	150
Petersilstiele	12,5	16,5	25	32,5	37,5	50	75
Wasser	1500	1980	3000	3900	4500	6000	9000
Salz	10	13,2	20	26	30	40	60
Gewürzsack	0,5	0,66	1	1,3	1,5	2	3

ergibt	1250	1650	2500	3250	3750	5000	7500
Summe	2.076	2.740	4.151	5.396	6.227	8.302	12.453

Im Gewürzsack: Pfefferkörner, Gewürznelken, Lorbeer und Thymian